吐司～简单易做一次发酵柔软拉丝吐司

作者： 淡泊宁静lee

晚饭后做了两个吐司，明天的早饭…… 某能斜纹吐司模450G的做了两个

用料

• 高筋面粉 570克
• 牛奶 270克
• 奶粉 50克
• 细砂糖 80克
• 耐高糖酵母 6克
• 盐 6克
• 玉米油 40克

吐司～简单易做一次发酵柔软拉丝吐司的做法步骤

步骤 1

除玉米油外所有材料倒入面包机，和面模式15分钟，打开倒入玉米油，继续和面模式大概30分钟左右。

步骤 2

取出面揉成长条，用擀面杖擀成牛舌状，从小头处卷起，反复操作两到三遍……最后卷好的面包卷摆放入模具

步骤 3

放入烤箱，底层加热水助发酵，发至涨至如图七成满即可

步骤 4

两盒都发好了，准备烤起来吧

步骤 5

吐司模加盖放入烤箱中下层，焙烤功能下150℃ 50分钟左右

步骤 6

出炉，开盖看看

步骤 7

排排站，同一时间同一烤箱的俩，颜色竟然深浅不太一样，据观察，右边上色好的发得更宣软些。

步骤 8

脱模。用对工具事半功倍……

步骤 9

侧面的卷卷

步骤 10

特写来一个

步骤 11

掰得太急，只拍到了一丢丢拉丝😊

菜谱创建时间：2020-05-16 22:57:17