准备材料
所有材料混合,低粉过筛,蛋白分离,蛋白打发如图,把三分之一蛋白放在面糊里,z字型搅拌,在把面糊倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀
倒入28*28的模具中,用刮刀刮平
放入预热好的烤箱中,上温150,下温170,烤20分钟。(每个烤箱的脾气不同)
最后五分钟我加了锡纸
放在烤架上,撕开油纸,晾凉
晾凉的过程中,我切了水果和打发奶油
打发好的奶油放在冰箱里,要用在拿出
蛋糕是一分为二的,用推推的手柄安模
多余的边角料可以做蛋糕盒子哦
冰箱里拿出,放在裱花袋中,准备就绪开始做
一片蛋糕一层奶油一成水果,就这样重复操作。我做了六个推推乐
把多余的材料做了水果蛋糕盒子,也很美味,一点都不浪费材料