自制番茄酱

作者： 不忘初心i-4

用料

• 番茄 500克
• 柠檬汁 10克
• 冰糖粉 50克
• 食盐 1克

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

准备食材:把盛放番茄酱的瓶子处理一下，用开水烫几分钟 烧水煮也可以，起到杀菌的作用 番茄500克，柠檬汁10克，冰糖粉50克，食盐1克也可以不加

步骤 2

处理食材:把番茄改十字花刀，开水烫时方便脱皮

步骤 3

把番茄放在深一点的碗里面，烧开的热水倒入碗内，如果是熟透的番茄会立刻脱皮，生一些番茄加盖焖几分钟即可脱皮

步骤 4

把脱好皮的番茄切成碎末

步骤 5

可多次放入料理机内打碎成汁

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步骤 6

步骤 6

把番茄汁倒入不粘锅内，加入冰糖粉，冰糖块，白砂糖都可以

步骤 7

中火熬制浓稠状态，加入柠檬汁再次煮开即可

步骤 8

成品番茄酱的状态如图所示

步骤 9

趁热装入处理好的瓶内，放凉后放在冷藏室，随吃随取，舀一勺尝一下，有柠檬清香的番茄果酱，酸酸甜甜美味极了，吃吃吃做做做，简单快手，又零添加，营养健康美味，是养生不错的选择哈！

自制番茄酱的小贴士

这道菜食材用量可根据自己喜欢任意增减

菜谱创建时间：2020-05-16 18:51:45