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枣泥蛋糕

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用料

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 150克红枣放入小美网锅,把网锅置入主锅,主锅加水没过红枣,设置5分钟/50度/速度5清洗干净。

步骤 2

2. 把洗好的红枣去核,点开小美自带磅秤,秤出100克红枣,加入130克水,设置6分钟/100度/速度小勺将红枣煮软。

步骤 3

3. 煮软后在锅内加入30克玉米油,设置5秒/速度6打碎成有颗粒感的枣泥。 4. 预热烤箱 上、下火170度,把打好的枣泥倒出备用。主锅洗干净并擦干,一定要无油无水,插入蝴蝶棒。

步骤 4

5. 主锅打入6个鸡蛋约300克,放入60克红糖,设置10分钟/45 度/速度4打发。音乐响起以后,再设置一次5分钟/速度4打发。

步骤 5

6. 筛入90克低粉,把枣泥倒在低粉上(尽量不要直接压蛋液以防消泡),设置5秒/速度3混合。

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步骤 6
步骤 6

7. 三能金盘放入油纸或底部刷一层油防粘,把打发的蛋糕糊从20cm高处倒进金盘,表面刮平,撒一层白芝麻,放入预热好的烤箱,上、下火170度烤20分钟(具体时间看自家烤箱温度)。

步骤 7

出炉震一下,倒扣放凉,切块食用。

菜谱创建时间:2020-05-16 18:41:18
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