早餐·原味玉子烧（厚蛋卷）

作者： 快乐河豚

头一回吃到的玉子烧是在日料店蘸着日式特制酱油 玉子烧通俗来讲就是厚蛋卷，可盐可甜随心调料😋还可加芝士碎，火腿粒，肉松，来点素的黄瓜片，西兰花，海苔也不错

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 20克
• 油 10克
• 盐 0.2克
• 糖 8克

早餐·原味玉子烧（厚蛋卷）的做法步骤

步骤 1

取个大碗打入3个鸡蛋

步骤 2

将所有配料加入3个鸡蛋内打散备用

步骤 3

中火加热平底不粘锅后改小火倒入蛋液摊成蛋皮

步骤 4

在蛋皮上再倒少许蛋液，待上层蛋液半成熟时借助工具将蛋皮卷起（蛋卷不用取出）

步骤 5

第二次倒入适量蛋液小火烧到5－6分熟（蛋液还没有完全凝结）

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步骤 6

步骤 6

再将第二个蛋皮包上第一个蛋卷再次卷起

步骤 7

3个鸡蛋做两个玉子烧（锅不大，用煎牛排的小平底锅）

步骤 8

按个人喜好切块就好

步骤 9

加上色拉酱或番茄酱再配上水果，美味早餐开动😋😋😋

早餐·原味玉子烧（厚蛋卷）的小贴士

牛奶的多少决定玉子烧口感的嫩度 一定，一定，一定，全程小火煎

菜谱创建时间：2020-05-16 17:48:47