麻辣鲜香带点甜的小龙虾

作者： 随意更开心

媳妇儿爱吃小龙虾，所以我就各种做！调料换了很多种，貌似这个味道是她最喜欢的，就连不能吃辣的儿子也喜欢上了这个味道！方法很简单，可以尝试一下！

用料

• 小龙虾尾 2斤
• 葱 半根
• 姜 七八片
• 蒜 七八瓣
• 花椒 几十粒
• 干辣椒 几根就行

麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜准备好备用

步骤 2

味道好吃跟这个酱有一定关系

步骤 3

小龙虾洗净控干净水

步骤 4

煸炒一下，出了香味放入龙虾

步骤 5

加入小龙虾翻炒后，先加入混椒酱翻炒，然后加一点甜面酱继续翻炒，然后加入料酒，十三香，盐少许，生抽一点，糖来一大勺，翻炒一下然后加小半碗水，小火把汤汁收完，出锅前来点鸡精，加一点点明油就好了！

步骤 6

这个混椒酱不是特别辣，但很香！加了糖以后入口是先带一点甜味，然后是麻辣鲜香的味道，小孩子如果平时也吃辣，那就会喜欢这个味道

步骤 7

那个酱没拍全，就是这个，炒麻辣味的菜很香

麻辣鲜香带点甜的小龙虾的小贴士

市面上的小龙虾大部分使用的是豆瓣酱加一些其它香料，如果没这个混椒酱的可以用豆瓣酱，味道稍有区别但大致方法一样！希望这个味道适合喜欢小龙虾的朋友

菜谱创建时间：2020-05-16 17:42:45