烧麦

作者： Guniang

用料

• 糯米 500克
• 水 600克
• 干香菇 10朵
• 干黑木耳 一把
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 皮
• 面粉 400克
• 水 200克

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米洗净再加水浸泡隔夜，第二天再泡干香菇和黑木耳

步骤 2

黑木耳和香菇泡发后加切沫，取锅烧油（多放油）加入黑木耳和香菇沫炒香，加入生抽、老抽（多放）、蚝油翻炒片刻后出锅。

步骤 3

糯米连浸泡的水一起入锅蒸40分钟后倒入之前炒的料，搅拌均匀后放凉

步骤 4

面粉加水揉面团，切成小剂子，擀开包入一点糯米饭团，捏成烧麦形状

步骤 5

包好后入锅蒸15分钟，蒸好拿出，一次吃不完放凉后放入冰箱冰冻保存

菜谱创建时间：2020-05-16 17:17:22