蒸蒜蓉粉丝开边虾

作者： 汪明月

用料

• 虾 6-8只
• 大蒜 10瓣
• 粉丝 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 葱 2根

蒸蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤

步骤 1

粉丝提前放冷水里浸泡30分钟，大蒜搅碎，虾洗净备用（用剪刀剪去须脚，背部剪开取出虾线）

步骤 2

油三分熟将一半蒜末倒入锅中，小火慢慢熬制微黄色，加入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，另一半的蒜末翻炒30秒盛起即为蒜蓉酱

步骤 3

将粉丝剪半放入盘中，虾摆好（粉丝太长夹起来不方便）

步骤 4

将熬好的蒜蓉酱用汤匙淋在虾背上及粉丝上（喜欢吃辣的放辣椒，不喜欢可以不放）中间放点葱

步骤 5

上锅大火蒸4分钟即可（水开后再蒸)

菜谱创建时间：2020-05-16 15:10:42