好吃不胖的低卡减脂北非面减脂面条

作者： Lulu小厨

用料

• 鸡蛋 1个
• 青稞荞麦面 1把
• 鲜香菇（或者白玉菇） 两朵（大）
• 大蒜头 3瓣
• 洋葱 20克
• 番茄 1个（小个）
• 腌好的鸡胸肉 60克
• 黑胡椒碎 适量
• 海盐 适量

好吃不胖的低卡减脂北非面减脂面条的做法步骤

步骤 1

荞麦面先下锅煮熟，煮面的同时准备好所有材料，鸡胸肉切小块提前用橄榄油和椒盐黑胡椒腌好，洋葱和大蒜切丁，香菇切小块，番茄去皮切碎

步骤 2

不粘锅直接下洋葱和大蒜爆香（好的平底锅不需要刷油，如果会沾就刷一点椰子油或者精炼橄榄油）

步骤 3

洋葱开始变色下鸡胸肉翻炒，再下香菇略微翻炒均匀

步骤 4

下番茄，炒出汁

步骤 5

加入20克左右番茄酱，有无糖番茄酱更好，加入适合自己口味咸度的海盐，翻炒均匀，加入一小碗开水（250ml左右），搅拌均匀，小火煮开

步骤 6

煮好的荞麦面捞出来沥干水，加入汤汁中，搅拌均匀后按压一下，让面全部浸在汤汁中

步骤 7

汤汁略微浓稠时在中心挖一个洞，打入鸡蛋，开中火继续煮

步骤 8

鸡蛋熟后离火，撒上椒盐和欧芹碎（没有可不加），直接开吃吧

步骤 9

记得先拍照

好吃不胖的低卡减脂北非面减脂面条的小贴士

这是一个人的量，面不一定要荞麦面，不减脂的话就用一般自己喜欢的精面条就行，减脂推荐用慢碳类的面，比如荞麦面，青稞面，全麦面，黑麦面等等

菜谱创建时间：2020-05-16 14:09:46