来一张菜谱主人,哈哈 两瓣蒜剁碎,年糕用水洗一下备用
油热加入蒜末爆香,油不用多,只是为了让蒜的香味出来(改动的就是这一步,朴灿烈的菜谱中,蒜是加调料后再加的,个人喜欢蒜爆香一下,觉得会更香)
加入300克水和300克年糕,再加入一大勺糖
水开后,加入一大勺韩国辣酱,2.5勺酱油,一勺辣椒粉
(这一步因为懒得,我省略了) 煮一会儿之后,在认为,啊!就是现在!的时候,加入鱼饼,剥好皮的煮鸡蛋和葱
继续煮,中间要不停的搅拌,注意年糕会粘
酱汁收到干一点,就可以出锅啦(撒点芝麻或葱会更好看)
辣椒粉看个人,虽然很爽,不过不怎么吃辣的我,觉得有点儿辣,下次我可能会不加或者少加点~ 煮出来的年糕会比较有嚼劲,喜欢软一点的可以提前先煮一下年糕,或者第三步时多加点水,可以煮久一点