私房糖醋排骨

作者： 晓宇的厨房

糖醋是中华美食在国外的典范，必须得掌握这张名片，况且糖醋口味符合女士和小孩子的口味。 快用这道美食征服女神的心吧。 电压力锅，空气炸锅齐上阵，让你家里的电器都利用起来。

用料

• 排骨 600克
• 姜 3片
• 大葱 半根根
• 小葱碎 一小碗
• 蒜 3瓣
• 镇江香醋 2勺
• 糖 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 青椒 一个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 小半根

私房糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

切好配菜备用

步骤 2

小葱和蒜末切好备用

步骤 3

调糖醋汁，2勺糖，2勺香醋，6勺水，加酱油淀粉，充分搅拌

步骤 4

电压力锅加水，大葱段，姜片料酒，白胡椒，压排骨

步骤 5

取出排骨撒淀粉，翻翻碗 让排骨粘好淀粉

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅185度 预热4分钟，加入排骨炸五分钟就行了，稍微有点色即可出锅，不然就硬了。

步骤 7

懒了，直接用空气炸锅炸干配菜，其实还是自己炒好口感更合适。

步骤 8

锅中加葵花籽油，和番茄沙司，炒熟

步骤 9

加入小葱碎蒜末，和糖醋汁迅速搅拌

步骤 10

粘稠后加入排骨翻炒

步骤 11

加入配菜，翻炒均匀即可出锅

步骤 12

淋一些香油就可以开吃了

私房糖醋排骨的小贴士

炸是为了那层脆衣，懒得炸直接下锅炒就可以了，如果不压直接炸，排骨会硬，口感不好。 糖醋汁按照喜欢加减。可以适当加一些山楂片

菜谱创建时间：2020-05-16 14:00:01