发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）

作者： 奈何的酱鸭

配鱼和贝壳都没的说！ 改编自《菌群大脑》

用料

• 蒜 9瓣
• 洋葱 50克
• 苹果 50克
• 柠檬 2片
• 姜/葱 少量
• 盐卤/泡菜母水 一勺
• 海盐 适量
• 薄荷/香菜/罗勒… 随意

发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）的做法步骤

步骤 1

洋葱，蒜，苹果切碎末。放入两片柠檬和几段小葱加入海盐。然后加入各种其他香料。加入泡菜母水或盐卤，用勺子稍稍压紧。

步骤 2

常温放置至少一夜，然后放入冰箱冷藏，随吃随拿。

菜谱创建时间：2020-05-16 12:51:12