这就是过滤的黑芝麻豆渣。ps：因为我是趁热过滤的，所以烫，过滤后剩下豆渣含水份有点多。想豆渣口感明显点，可以等凉了再过滤，这样水少些放粉自然可以减少一些。
在豆渣中加入糖搅拌，因为我的豆渣是热，先加糖可以融化快一些。然后加入糯米粉和面粉揉和均匀。粉加到什么状态合适？我揉起来有点软软的，然后放冰箱冷藏1-2小时，这样好成型。面粉加多少合适？喜欢口感硬一点可以多加点，我很随意的。
平底不粘锅放油煎至两面金黄，记得小火慢慢煎，每一个刚放下去的时候要有一定距离，不然会粘一起的。ps：戴一次性手套搓圆压扁就不粘手了，没有一次性手套用两个保鲜袋也可以，家里有什么就用什么。
因为豆渣已经是熟了的，所以不用煎很久。这个我煎的时候一边在搓扁剩下的豆渣饼，忘记看火煎过了，不过也还好，香脆香脆的。
这就是成品啦！豆渣一点不浪费。黄豆黑芝麻还是满有营养价值的，每次打豆浆都倒掉黄豆渣都觉得可以可惜。现在把它做成这道甜点也是棒棒哒🎉刚煎出来我就趁热吃了一个小的，好好吃啊😋