排骨洗干淨，汆水之后洗干淨备用。記得用廚房紙把排骨搞干水。豆腐卜汆水去干水备用，白蘿蔔洗淨去皮切块，把所有味料放一个杯子备用，一杯水备用。
用Instant Pot，按快炒 “Saute” 中火制，燒熱油。把排骨煎至微黃色。
加入所有味粉及水炒几下
加蓋“密封 按燜肉。 煮 35分鐘。
放氣开盖取出排骨，把豆腐及蘿蔔放到最下面，排骨放上頂，再次加蓋 “密封”. 按燜肉 “Meat/Stew” 制，煮 10分鐘。
小心轉至 “Venting” 放氣，見活塞下降後，開蓋倒掉1/3 湯汁，把肉及蘿蔔取出。按^Saute^把汁煮至滾，拌入生粉水，煮至ok的濃稠度 就可以享用。