雪绒三角酥曲奇饼干

作者： 小杞子

如果你是一个看到没有教程图片就会走的人先别走😂 本来只是做来吃吃，所以就没有做拍照记录，可想到这个饼干颜值这么高，还这么好吃！ （因为我也是看到没有详细教程图片走的人，有机会再补图） 绒绒口味替代推荐： 芝士粉/椰子粉替代草莓粉 抹茶粉/可可粉/黄豆粉替代杏仁粉（不加盐）

用料

• 饼干部分
• 黄油 100克
• 糖粉/白砂糖 40克
• 低筋面粉 50克
• 杏仁粉 50克
• 淀粉 80克
• 蛋黄（没可不放） 1个
• 盐 1克
• 莓莓雪绒
• 糖粉 10克
• 草莓粉 10克
• 奶粉 20克
• 盐 0.5克
• 杏杏雪绒
• 糖粉 15克
• 杏仁粉 5克
• 奶粉 19克
• 盐 0.5克

雪绒三角酥曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

雪绒：将所有的原料混合，没有草莓粉/杏仁粉可以用其他粉代替，替代口味

步骤 2

黄油软化到室温+糖 手动搅匀（搅至颜色略微变浅）；用白砂糖成品的口感会有颗粒感更有层次

步骤 3

加入低筋面粉、杏仁粉和淀粉，搅拌成团（为了方便切割，可放入保鲜袋那擀成想要的长方体）；没有杏仁粉的，可以等量换成低筋面粉。

步骤 4

面团放入冰箱一个小时后取出，切成三角形（我擀成的厚度约0.5cm）

步骤 5

烤箱：165度，20min

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步骤 6

步骤 6

取出后，过一两分钟和雪绒花混合

步骤 7

大约一个罐子的量（罐子约5寸）

菜谱创建时间：2020-05-16 11:32:39