土豆西红柿炖牛腩

作者： 小点缀

牛腩有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的功效，牛腩与土豆搭配，营养价值高，有健脾养胃的功效。

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 蚝油 2匙
• 酱油 2匙
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 冰糖 适量

土豆西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

先将牛腩切块，加入冷水、两匙料酒、两片姜，焯水。

步骤 2

西红柿切十字口，用开水烫一下，去皮。

步骤 3

桂皮、八角、香叶用煲汤袋装起来，砂锅分别加入两碗水、牛腩、西红柿、酱油、蚝油、姜、蒜头、冰糖、大火煮开，转小火炖煮1小时20分，再加入土豆，煮20分钟即可。

步骤 4

细火慢炖，

步骤 5

满屋飘香，

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步骤 6

步骤 6

煮好的牛腩可以拌饭、拌面，十分美味。

步骤 7

很适合长身体的小孩食用。

土豆西红柿炖牛腩的小贴士

西红柿、土豆也可以换成白萝卜。

菜谱创建时间：2020-05-16 10:42:44