以上食材随个人口味，多少都可以。 猪肝切片，多洗几遍，用料酒，生抽，胡椒粉淹一下
青椒喜欢什么形状切什么样，蒜.姜切片不喜欢吃可以切大片，吃的时候方便挑出来，也可以切成末
起锅热油，放蒜.姜炒香，放猪肝炒出水以后放青椒，猪肝变色青椒炒软，放盐，耗油，生抽，出锅淋水淀粉勾芡，完成。