家常番茄土豆炖牛腩

作者： 爱做饭的CG

美味营养的一道家常菜

用料

• 牛腩 1000克
• 姜 4片
• 洋葱 半个
• 料酒 3勺
• 西红柿 4个
• 盐 克
• 老抽 3勺
• 黑胡椒 半勺
• 白胡椒 半勺
• 土豆 4个
• 油 适量
• 蕃茄酱 适量
• 白醋 半勺

家常番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

食材切好

步骤 2

牛肉加入姜片料酒冷水下锅焯水撇去浮沫后用温水清洗

步骤 3

锅内烧油温至4成热放切好的土豆下去炸至金黄捞出留下油即可

步骤 4

用刚刚炸的土豆的油烧至7成热放牛肉煸炒一会放老抽，半勺白醋（没有白醋黑醋也可以）继续煸炒3分钟

步骤 5

放入番茄洋葱小葱段继续炒3分钟后加入白砂糖黑胡椒白胡椒和番茄酱炒匀（⚠️这步很关键一定要放番茄酱不然味道会天差地别）

步骤 6

准备好炖锅，放入炒好的番茄牛腩加入沒过食材的热水然后放胡萝卜加盐大火煮20分钟转小火炖1个小时

步骤 7

炖好后加入炸好的土豆撒上葱花即可出锅！

步骤 8

真香！

家常番茄土豆炖牛腩的小贴士

一定要用温水洗牛肉不然牛肉很难煮烂

菜谱创建时间：2020-05-16 08:02:04