乌冬面开水泡开。
鸡蛋打散，加少许盐；青豆，虾仁洗净备用
培根切小块，胡萝卜切丝，青菜切小段。 锅中加适量油，倒入蛋液后打散，稍凝固盛出。 锅中加小块黄油，先后放入胡萝卜，青豆，培根，虾仁，青菜下段，翻遍至断生，虾仁变红，培根微卷，加盐。放入乌冬面，翻炒，加适量老抽，江浙沪一带喜欢红油赤酱，所以我也入乡随俗，放点老抽变变色😁
最后放青菜叶和鸡蛋，翻炒几下拌匀出锅～ 啦啦啦，十分钟搞定 有菜有肉有虾有蛋有面，再加上水果，保证一顿饭超过十个品种食材😜妥妥的营养方便！