△雀巢淡奶油提前放冰箱冷藏24小时！！ 平时常温保存即可 △一定要垫着冰水打发 1.提前用大的盆子装盆水放冰箱速冻，我放了1-2小时吧，挺冰的了，大概是表面已经结冰的状态，越冰越好啦，如果是完全冰住的状态，拿出来就加点水化一下也可以开始了。（也很多人说在盆底垫冰袋，可以尝试但是我没试过） 2.打蛋器搅拌棒打之前也放速冻，五分钟吧，降温即可 3.打奶油的盆无水无油，搅拌棒拿出来也擦一下液化产生的水珠 4.盆里加入250克淡奶油，20克糖粉，放在有冰水的盆上，先开中档打发，打发至有有点纹路再开高速档（5-7档），打发至清晰明显纹路，就可以啦，可以裱花，抹面的。
打发出来的奶油做4寸蛋糕够用噢(第一次做 很多不足 勿喷)
快去试试吧