新疆大盘鸡

作者： 是食

天天饮食 20100323 新疆大盘鸡 https://youtu.be/_CkgTBfVbh4

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 青椒 个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒 粒
• 花椒面
• 干线椒
• 红油

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

用水泡干线椒 鸡切3cm 块（三分鸡翅）热水焯鸡 炒糖色 青红椒切块，土豆切片

步骤 2

小火菜油 1头 蒜 8块 姜 6根 葱 1小勺 花椒粒，桂皮 2粒 草果，八角 3小勺 糖色，盐 放入泡过的线椒，干朝天椒，加水，炖五分钟

步骤 3

将土豆埋入锅底 加入 2小勺 花椒面 半大勺 红油 出国加青椒，蒜末

菜谱创建时间：2020-05-16 03:07:48