西红柿豆腐泥鳅煲 （➕野生海参一根）

作者： 蛋蛋蛋蛋蛋炒饭

最近我们家就爱吃这道营养开胃又健脾的汤，尤其是我和儿子，隔一天就吃一回，每次都吃的精光，汤汁都不剩。不过，好好吃饭，就是对生活微小而纯正的坚持了吧！所以，再怎么烦恼不开心，我都会每天去菜市场挑选新鲜蔬菜，然后慢慢的搭配好，等着孩子放学回来做好作业吃一顿妈妈亲手做的晚餐很满足。

用料

• 西红柿 2个
• 泥鳅 半斤
• 豆腐 1块
• 海参 1根
• 姜片 少量
• 葱段 少量
• 自然鲜 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少量
• 青椒 少量

西红柿豆腐泥鳅煲 （➕野生海参一根）的做法步骤

步骤 1

泥鳅身体表面有黏液，去掉黏液的方法就是把泥鳅放入锅中大火热水泡一下，加入盐，到点料酒，黏液就会凝结成一层膜，然后用凉水冲洗掉。

步骤 2

锅入油烧热后煸香姜片葱段，西红柿

步骤 3

加入开水后倒入泥鳅，加入豆腐

步骤 4

大火煮沸后

步骤 5

加入料酒、自然鲜、盐、糖，开小火炖至30分钟，入味即可

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步骤 6

步骤 6

加入海参炖5分钟即可

步骤 7

喝着清淡鲜美的汤汁，嫩嫩的豆腐，肉质细嫩的泥鳅，营养丰富，也是孕妇的滋补佳品哦～

菜谱创建时间：2020-05-15 22:26:46