香酥小鱼仔

作者： 山仓林食

香酥小鱼仔，隔段时间家里就要炒上一碗，当零食或者面条、米粉浇头灰常合适~

用料

• 食材~ 图一

香酥小鱼仔的做法步骤

步骤 1

用料：无盐淡水小鱼仔、辣椒沫、蒜、酱、生抽、料酒 姜、蒜搅成沫备用

步骤 2

小鱼仔流水清洗几遍，晾干水分

步骤 3

鱼仔入油锅稍微炸一下，捞起来

步骤 4

锅内留适量油，小火，把辣椒沫、姜蒜沫下锅炸出香味，倒入适量生抽、料酒

步骤 5

倒入炸好的小鱼仔翻拌均匀 鱼仔和配料一起炒收汁就可以了

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步骤 6

步骤 6

出锅后放凉，小鱼仔非常酥脆，当小零食很不错

菜谱创建时间：2020-05-15 22:14:17