番茄炖牛腩

作者： 小_小_鱼

没有番茄牛腩的下厨房是没有灵魂的！ 煮你真心不容易，但当你闻到满屋子醉人的香味扑鼻而来的时候，你会发现一切都是值得的。一直煮，一直香，一直煮，一直饿。你会发现原来这个世界是那么的美好，原来番茄炖牛腩的芳香是那么的诱人😍

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 蒜 半个
• 大葱 半根
• 姜 1块
• 桂皮 2块
• 八角 4个
• 香叶 5片
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 料酒 半碗

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

如图准备好食材，将土豆，红萝卜，番茄，洋葱，生姜切块，大葱切圈，大蒜切末备用

步骤 2

炒牛腩。待牛腩炒至微焦时倒入八角、桂皮、香叶翻炒均匀，再倒入料酒炒至水干。将牛腩放入瓦煲汤中，加入酱油调味，小火炖开。

步骤 3

煮番茄。放入红萝卜，洋葱翻炒至洋葱变金黄，再加入番茄，翻炒至番茄软烂。再从牛腩汤中舀出两勺汤倒入番茄中一起煮两分钟。

步骤 4

炖煮。将番茄放入牛腩汤中小火炖30分钟后，再加入土豆继续小火炖45分钟。

步骤 5

番茄炖牛腩…我长这个样子。当煲盖打开那一刻，你会发现原来这个世界是那么的美好，原来番茄炖牛腩的芳香是那么的诱人，就差流口水了。

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步骤 6

步骤 6

酸酸甜甜的番茄汤，还可以配上米粉…老板，来一碗热腾腾、香喷喷的番茄牛腩米粉😋

番茄炖牛腩的小贴士

🌟具体步骤请看封面视频 🌟炒牛腩中，当你加入料酒的时候，满屋子醉人的香味马上扑鼻而来，那一刻你会觉得一切的辛苦都是值得的 🌟因为炖煮的过程久，番茄可以切大块点，炖煮的过程就不会过于软烂 🌟土豆加入后不要翻底，不然会容易粘煲

菜谱创建时间：2020-05-15 21:03:13