A，洗干净鱼，把鱼的血丝全部洗干净，把鱼斜平行来回切几道口这样子更入味容易熟，两边都切，注意不要切断。 B，抹上盐加上料酒静放20分钟，会有盐水出来，水不要。 C，盘子抹点油，底下铺姜片摆上🐟蒸8-10分钟，看鱼的大小，小点的就8分钟就行。
D，蒸鱼的同时准备切葱丝，姜丝（小贴士：葱丝的切法可以把葱卷起来叠一起切就能切出漂亮的葱丝）。 E，准备酱油：两勺味事达生抽+1小勺糖拌均匀。 F，小米椒切⭕️用来点缀。
G，把盘里的蒸鱼水倒掉，把姜丝葱丝小米椒⭕️铺上面。 H，另起锅倒点油，让油加热淋到整条鱼上。 最后，淋上酱油！ 真的很好吃啊！！！😘😘