提前准备食材,鸡胸肉切片,用生抽、料酒、食用油、淀粉抓匀备用。木耳、黄花菜泡发后去根、切段。胡萝卜、黄瓜切片。鸡蛋打散
烧水煮意面,水里放一点盐,水开后煮意面。
煮意面的同时另起一个炒锅,锅烧热放油,中火 大概八成热倒入鸡蛋液,稍稍定型就翻炒。定型后盛出备用
锅里继续加少许油,烧热放入腌好的鸡胸肉片,翻炒变色后加入胡萝卜、木耳、黄花菜,再翻炒几下后倒入生抽,可以转小火加盖闷一下,(我没有放盐,生抽够咸了,可以尝尝味道,不咸放点盐)
意面7-9分钟就煮熟了。这时候木须肉也熟了,把意面捞到炒锅里,再把黄瓜片放进去一起翻炒均匀。
喜欢黑椒的也可以放点黑椒,盛出来就可以吃啦