热水烧开，放入大约250克面条，煮个七八分熟捞出，过凉水捞出装盘，倒点麻油弄散，这样面条不容易粘起来。
黄瓜胡萝卜刨丝装盘。（胡萝卜我是去皮的，黄瓜没有去皮）。
以上调料准备好，蒜片切碎，葱花切点，再撒点花生碎，2勺生抽，1勺耗油，1勺芝麻酱，2勺醋，半勺麻油，1大勺牛肉酱（家里有蒜蓉酱我也放了点，没有的可以不放）拌一下。
拌好之后，再撒点芝麻，就可以吃啦。一大盘都吃完啦！