我买的是去皮的香芋，一包里面500克
锅里放水芋头放平，开火蒸。
为了芋泥的颜色漂亮，我加了两勺紫薯粉。
蒸到用勺子轻轻松松把芋头碾碎就可以出锅了。我大概蒸了15分钟左右。
把芋头放入大点的盆里加入适量的白糖和牛奶，用饭铲压碎，牛奶不要一次全部放进去，芋头粉的可能会比较吃水，慢慢加，一直到芋头没有明显的大颗粒状就可以了，
喜欢奶油口感的也可以加入适量的淡奶油，
直到混合到没有干粉，也比较成形就可以了，如果牛奶放多了，那就放到锅里小火炒干即可。等芋泥放凉装入保鲜盒里放冰箱冷藏保存。
炎炎夏日，来一杯冰牛奶蜜豆芋泥饮品。
挖几勺芋泥，放点蜜红豆。
倒入冰箱冷藏牛奶。
好喝又抵饿。