超级柔软奶香小蛋糕

作者： 多目鱼

很软，2口一个，根本停不下来，人人都爱吃，不说了，大家都做起来

用料

• 低粉 25克
• 奶粉 12克
• 黄油 20克
• 牛奶 10克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 蛋黄 1个

超级柔软奶香小蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.粉类过筛称在一起，搅拌均匀，黄油+牛奶隔水加热直到融化成液体

步骤 2

2.鸡蛋+蛋黄+细砂糖打发，微发，蓬松，体积膨胀，提起打蛋器不会马上消失

步骤 3

3.加入过筛的低粉+奶粉，翻版直至无干面粉

步骤 4

4.倒入黄油牛奶液体，搅拌均匀，装入裱花袋，倒入模具中，预热烤箱

步骤 5

5.模具底部直径4.5，高3厘米，不粘模具摖一遍黄油，不粘的这步省略，8分满，震一下模具，去除气泡 上火：175，下火：170烘烤时间：12分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉成品

超级柔软奶香小蛋糕的小贴士

1.关键在全蛋的打发及翻拌均匀，上下火及时间只是参考，具体根据各自烤箱情况 2.拌好的面糊要尽快进烤箱，不然会消泡

菜谱创建时间：2020-05-15 17:40:12