蔓越莓/南瓜子仁/杏仁片饼干

作者： 我是奚奚小姐

周五休息，做个快手下午茶. 真实情况是酷暑来临，家里各类干果临期，哈哈哈！

用料

• 黄油 350克
• 低筋面粉 500克
• 糖 80克-150克
• 鸡蛋 3个
• 蔓越莓干 若干
• 南瓜子仁 若干

蔓越莓/南瓜子仁/杏仁片饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料Ready，请开始我的表演～

步骤 2

做烘培这个事情啊，真的是无数无数的糖吃下去啊。。。

步骤 3

低筋面粉+80g糖（喜欢吃甜一点的小伙伴可以酌情增加糖的量）+室温融化的黄油（我是临时起意，微波炉加热了😂）

步骤 4

所有东西揉成面团

步骤 5

面团一分为二，一半做蔓越莓，一半做南瓜子仁，揉进去就好了，没有技术含量

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步骤 6

步骤 6

用这个模具，垫一个一次性食品袋，食品袋稍微大一圈两圈的，方便清洗模具和面团塑形.

步骤 7

把面团按到模具里去，四个面与模具卡平即可。 500g面粉是三条.放入冰箱冷冻一小时后拿出来切成1cm左右的薄片.

步骤 8

放入烤盘，我的烤箱180度25分钟.

步骤 9

500g面粉基本是4托盘，这是第一锅.没轮上第一锅的面“条”继续放在冷冻室里等待，哈哈.

步骤 10

登登登登！

步骤 11

学烘培半年了，饼干最简单易学且不出错，哈哈～

蔓越莓/南瓜子仁/杏仁片饼干的小贴士

1.黄油多一些，饼干酥一些； 2.毕竟自己吃，我是糖能少则少，毕竟做饼干不存在蛋白打发糖不够打不发的情况； 3.面团可以叠加蔓越莓干南瓜子仁杏仁片瓜子仁山核桃仁巧克力豆等一切自己喜欢的添加物； 4.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.

菜谱创建时间：2020-05-15 17:30:36