韩式豆沙裱花生日蛋糕

作者： Wenren

爆浆海盐芝士奶盖和豆沙裱花的完美结合！风味十足，好

用料

• 戚风蛋糕6寸
• 鸡蛋黄 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 35克
• 低粉 50克
• 蛋白 3个
• 盐 0.5克
• 柠檬汁 5滴
• 糖 30克
• 玉米淀粉 5克
• 奶盖-卡仕达酱
• 鸡蛋黄 2个
• 细砂糖 20克
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 20克
• 奶盖-芝士酱
• 奶油奶酪 80克
• 淡奶油 80克
• 糖 10克
• 海盐 1克
• 杏仁片 40克
• 糖粉 5克
• 豆沙裱花
• 白豆沙 100克
• 日式宇治抹茶粉 1克
• 红甜菜根粉 1克

韩式豆沙裱花生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕和海盐芝士奶盖的制作步骤请参考Tinrry的爆浆海盐芝士奶盖。她的视频非常详细。我只是在她的方子基础上对海盐奶盖的配方做了修改。原方量太多了，太咸了。

步骤 2

将60克白豆沙和少量红甜菜根粉混合调成淡粉色，不用调的很均匀，有深有浅，比较自然。用123号芍药花嘴裱两朵芍药花

步骤 3

将40克白豆沙和抹茶粉混合调出叶绿色，不用调得很均匀，可以加一点粉色豆沙进去调色，绿色会更自然。用124号花嘴挤出叶子形状🍃

步骤 4

组装完成，简单又美丽

菜谱创建时间：2020-05-15 16:40:41