大虾剥皮，剁成虾泥，放一勺料酒，去腥。两小勺淀粉，搅拌上劲。
制作成七个大小一致的虾饼置于平盘中。
两勺生抽、一勺耗油、一勺剁辣椒，喜欢的还可以放一勺蒜泥，调制成料汁，浇在虾饼上。
每一个虾饼摆上小朵西兰花，上锅蒸七分钟。
美味的蒸虾饼大功告成。
15只大虾，儿子一个人吃掉整整一盘。为儿子不吃虾肉而发愁的父母可以试一下。