肉串解冻就开始腌，孜然粉，孜然粒，花椒粉，一丢丢盐，一点油，基本上隔一会就撒点料，比较入味（辣的再撒辣椒面）
腌肉的过程准备菜 烤盘用锡纸包两三层 然后抹一层油，依次摆开蔬菜（韭菜到中途再放，这次放早了，导致韭菜最后有点干），饼子沾食用油，散在蔬菜中间 3勺生抽+1老抽+1耗油+1小糖+1把白芝麻+两大头蒜（切沫）+若干孜然粉，孜然粒，花椒粉，均匀淋在烤菜上（留一点给韭菜），然后把腌好的肉串摆上面
烤箱提前预热 200℃10分钟取出烤盘，把肉串翻面，继续撒孜然粉，孜然粒，盐和辣椒面（如果觉得油少，可以这个时候再淋一些），同时把韭菜放进去烤（倒上剩下的料） 200℃10分钟肉就好啦😄
把烤盘里面的菜拌一下（我的分两块，有一块是没有辣椒给小孩吃的），其中一块撒辣椒面拌均匀+食用油 200℃4分钟 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩