桃酥

作者： 闲来无事玩玩

用料

• 玉米油 120克
• 白糖 70克
• 低筋面粉 170克
• 鸡蛋（带壳60g大小的那种） 1个（留一点点蛋黄液刷表面）
• 盐 随意一丢
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 黑芝麻 适量
• 核桃 8个

桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃仁用擀面杖压碎，碎的均匀一点。

步骤 2

玉米油➕白糖➕盐➕鸡蛋，混合至白糖融化。

步骤 3

低筋面粉➕泡打粉➕小苏打混合均匀

步骤 4

步骤3加入步骤2中，再加入核桃仁碎，用刮刀翻拌均匀至无干粉。（烤箱180度预热）

步骤 5

每个分25-30g（我分的35g一个感觉有点厚，分了13个。）搓圆放烤盘，每个面团之间要隔有空隙中间，因为烘烤面团会膨胀变大。 用大拇指在面团中间按个坑，刷蛋黄液（薄薄的一层不要多）撒芝麻。烤箱180度中层烤20分钟。【最后几分钟注意观察上色情况，不要烤糊了，差不多就可以出炉了】

菜谱创建时间：2020-05-15 13:05:36