香菇鸡肉包

作者： 瑞尚私人坊

据史料记载，诸葛亮辅佐刘备打天下的过程中，率军进军西南征讨孟获。横渡泸水时，由于夏季过于炎热，造成瘴气滞留。而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，导致士兵死伤严重。 诸葛亮经过冥思苦想，下令让士兵们杀猪，宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里蒸熟，让士兵们食用。结果士兵们的不适症状很快消除。 由此开始，人们开始制作“馒头”食用。随着社会生活实践不断向前发展，逐渐演变为“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”。

用料

• 面粉 600克
• 牛奶 200克
• 40度的温水 100克
• 酵母 5克
• 砂糖 15克
• 以上是面的制作
• 香菇： 15朵
• 鸡胸肉 600克
• 姜末 适量
• 大葱 1根
• 食用油 根据自己口味放入
• 盐 根据自己口味放入
• 耗油 根据自己口味放入
• 生抽 根据自己口味放入
• 黑胡椒粉 根据自己口味放入
• 花椒粉 根据自己口味加入
• 以上是陷的制作

香菇鸡肉包的做法步骤

步骤 1

准备发面的食材

步骤 2

用100g，40度的温水把酵母起开

步骤 3

面里放入15克的糖

步骤 4

把刚刚弄弄好的酵母水倒入面里，还有200克的牛奶

步骤 5

搅拌成面团，盖上保鲜膜，醒发

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步骤 6

步骤 6

醒发好的面团里面成蜂窝状

步骤 7

准备馅料

步骤 8

把鸡胸肉，切成小块放入搅拌机中

步骤 9

打成泥揉泥

步骤 10

把葱和姜放入 鸡肉馅中

步骤 11

继续把葱搅碎，

步骤 12

把搅拌好的鸡肉馅，放入食用油，搅拌一下

步骤 13

把香菇切成小块，放入搅馅机器中

步骤 14

把搅好的香菇，让入鸡肉中

步骤 15

把酱油、花椒粉、黑胡椒、盐、耗油、盐，让入馅里面

步骤 16

搅拌均匀，准备待用

步骤 17

把醒好的面，分成35克/一个的小剂子，擀成皮这些面我做啦25个小包子

步骤 18

放入搅拌好的馅

步骤 19

像这样捏包子褶

步骤 20

放入蒸锅中，凉水蒸30分钟

步骤 21

完成✅

步骤 22

就可以给孩子吃啦

菜谱创建时间：2020-05-15 07:52:22