牛肉过水后切小段，不粘锅炒20 分钟。 我不爱大油，尤其这部分牛肉较肥，所以没有加油。放了姜丝和料酒。
香料混合粉。大约10 分钟左右倒入锅里。继续翻炒。
最后进烤箱350 度大约30 分钟就可以了。装盘，加香菜点缀。