椰子戚风（君之版）

作者： 我爱诺米团儿

这是一款平凡至极的蛋糕，平凡到完全不起眼，但，味道真的很治愈~绵密细腻，带着椰子的香味~ 这是6寸蛋糕的量。

用料

• 鸡蛋 2个
• 椰子油 29克
• 低筋面粉 58克
• 椰浆 38克
• 细砂糖 35克+15克
• 盐 0.5克

椰子戚风（君之版）的做法步骤

步骤 1

2个蛋蛋黄蛋清分开，蛋清放冰箱冷藏备用。

步骤 2

加入15克细砂糖

步骤 3

打发

步骤 4

加入29克椰子油，引用君之的话，这是这款蛋糕的灵魂~

步骤 5

混合均匀后的样子

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步骤 6

步骤 6

加入38克椰浆。

步骤 7

筛入58克低粉搅拌均匀。

步骤 8

蛋清分次加入35克细砂糖打发至图中的状态。

步骤 9

蛋清分次加入蛋黄面糊搅拌均匀。烤箱150℃预热后烤50分钟，烤好后立即取出倒扣晾凉，脱模后放冰箱冷藏后再吃更好吃。

菜谱创建时间：2020-05-14 23:10:59