香菇洗净，切片。
豆角洗净在开水里焯五分熟，小料备好。
提前炒好的肉。
油热先把蒜和姜爆香，再下红辣椒，香菇炒两分钟，然后下青辣椒，豆角，肉，加一勺生抽，适量五香粉，少许白糖，适量盐翻炒至豆角熟透了，就可以出锅了。 今天家里没葱了，如果有葱和姜，蒜一起下锅。 拌米饭特别的美味。