双椒炒鸡

作者： 夏溪amber

开胃好菜

用料

• 鸡腿 三个
• 青椒 一个
• 剁椒 一勺半
• 油
• 盐
• 鸡精

双椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去骨切丁放置一边

步骤 2

青椒切块

步骤 3

冷锅入油，加一勺半剁椒酱小火慢炸熬出红油

步骤 4

下鸡丁翻炒，加调味料

步骤 5

最后下青椒，翻炒微变色起锅即可。

双椒炒鸡的小贴士

鸡腿肉很嫩滑，所以无需淀粉腌制。这道菜的精华就在于剁椒酱，最好用成都小米辣自制，奇辣伴奇香，极其开胃。也算快手菜了。

菜谱创建时间：2012-06-18 22:30:26