牛肉切薄片，用料酒腌制一会， 西红柿切丁，洋葱切块，
锅中加一点点油，放西红柿加盐和少许糖煸炒出汁， 放入洋葱块，加少许水煮两三分钟， 放入牛肉片煮熟，加金针菇盖盖煮五分钟， 加入蚝油和少许青椒，装盘。