准备食材
牛肉下冷水加入姜焯水去沫
捞出后热锅冷油炒香叶八角葱蒜 炒香后放入牛肉中火翻炒 炒制均匀后加入冷水没过食材 大火煮一小时
翻炒西红柿 出汁后加入番茄酱 炒制均匀后加入土豆 翻炒两下加入煮好的牛肉 加冷水没过全部食材 开锅后加入酱油和盐 转小火半小时
出锅撒葱花