柚柚的西瓜吐司

作者： 双子做的Louise

450克土司模

用料

• 红面团#
• 奇台高筋面 130克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 蛋黄 1个
• 火龙果 60克
• 黄油 15克
• 绿面团#
• 奇台高筋面 80克
• 白砂糖 20克
• 盐 0.5克
• 酵母 2克
• 抹茶粉 5克
• 蛋白 1个
• 牛奶 30克
• 黄油 10克
• 白面团#
• 奇台高筋面 40克
• 糖 10克
• 酵母 1克
• 牛奶 20克
• 黄油 5克
• 黑色葡萄干

柚柚的西瓜吐司的做法步骤

步骤 1

红色面团混合，机器揉出膜。

步骤 2

绿色面团混合，机器揉出膜。

步骤 3

白色面团混合，用手揉出膜。

步骤 4

盖保鲜膜发酵

步骤 5

发至两倍大后，排气放松15分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

红面团叠被子三次，擀成长方形，均匀地撒上黑色葡萄干

步骤 7

卷成和面包模一样宽的卷

步骤 8

白面团擀成长方形面片包裹在面团外

步骤 9

绿面团擀成长方形面片，整个包裹在白面团外

步骤 10

放入吐司模具，2发，40度，45分钟

步骤 11

至八九分满，盖上土司盒盖，上下火185度，40分钟

步骤 12

出炉脱模后，侧放在烤架上晾凉。

步骤 13

切开

柚柚的西瓜吐司的小贴士

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菜谱创建时间：2020-05-14 17:53:50