苦瓜切薄片,热油锅,放入苦瓜爆炒一下,放入盐和糖。炒至半熟。
鸡蛋打散,放入盐,鸡粉拌匀。均匀淋在苦瓜表面,盖上锅盖,小火焖煎2-3分钟。等鸡蛋凝固了,将苦瓜鸡蛋翻至另一面,再盖上锅盖焖煎金黄色即可。
就算不吃苦瓜的你,吃过后也会爱上它