还叫啥外卖，在家就能做红糖珍珠奶茶，超Q弹！

作者： PanaDoll

在家待久了我竟然自己做出了珍珠奶茶，哈哈哈，感觉以后的奶茶都可以自给自足啦，再也不用排队等外卖啦！ 正好家里有红糖，我就用它来做珍珠了，黑糖也ok，做出来的颜色估计会更深一些，配方和做法都是一样的。

用料

• 红糖 40克
• 木薯淀粉 100克
• 清水 90克
• 牛奶 500克
• 红茶包 2包

还叫啥外卖，在家就能做红糖珍珠奶茶，超Q弹！的做法步骤

步骤 1

1⃣️锅中放入清水和红糖，边煮边搅拌

步骤 2

2⃣️融化后放入一半木薯淀粉，快速搅拌均匀

步骤 3

3⃣️关火再放入另一半木薯淀粉快速搅拌，不烫手后就可以直接用手揉搓成团了

步骤 4

4⃣️把面团均匀揉搓成珍珠的大小

步骤 5

5⃣️锅内热水煮开，把珍珠放进去大火煮15分钟，然后关火盖盖焖15分钟

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步骤 6

步骤 6

6⃣️另起锅放入牛奶和红茶包，小火搅拌，煮到奶茶色就ok了

步骤 7

7⃣️最后把珍珠和奶茶倒入杯中就大功告成啦！

步骤 8

珍珠看起来非常晶莹剔透

步骤 9

搭配吐司很适合做下午茶☕️

步骤 10

没吃完的生珍珠可以直接冷冻保存，等到吃的时候再拿出来煮

步骤 11

喜甜的人还可以在奶茶里放点红糖

还叫啥外卖，在家就能做红糖珍珠奶茶，超Q弹！的小贴士

想要脏脏奶茶效果的话，可以再用5g红糖加一点点清水，煮到粘稠后涂在杯子上就可以啦~

菜谱创建时间：2020-05-14 13:22:36