民间升级版当归炖蛋

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作者：爱养阳生活

听说湖南街头常有推着手推车的老奶奶卖一种当归炖蛋，是用当归、桂圆干、红枣、黑豆、红糖炖鸡蛋，熬一个多小时，做为早餐出售。当地经常吃的女孩，都不知道什么叫痛经。我在湖北旅游的时候也发现，因为湖北冬天特别寒冷，所以当地人特别爱喝米酒，到处都是类似于醪糟水的低度米酒出售。我一直喝的是出自湖北房县的黄酒，比米酒度数略高一点，12度左右，颜色微黄，更清亮，口感偏甜，广东地区也喝这种酒，叫娘酒，是用糯米发酵，做法如出一辙。比绍兴的黄酒好喝一些，当然这见仁见智。当归、生姜、白芷、川芎、黄酒，这几种食材主要作用都是驱寒、祛瘀、除湿；桂圆补心血；大枣、红糖，补血；黑豆，补肾。以上都是女子日常离不开的食材，如果常吃，气血双补，气色应该好得不行。最可贵的是，在这一道甜品中，全都包含了。加减：例假前和例假期间，主要是祛瘀驱寒，不适合大补，应以清为主，可以用当归、白芷、川芎、生姜、红糖、黄酒，这些温性、活血化瘀的食材。例假结束后的3-4天内，身体也相对较虚寒，脾胃还没有完全恢复，仍然可以沿用上面这个配方。等到例假结束后的5-7天，是黄金进补期，需要大量补血的食材，而且怎么吃都不会胖，可以加一起比较滋腻容易生湿，平常不容易消化的食材，比如红枣、黑豆、桂圆。需要注意的是，桂圆干最好用带壳的，因为桂圆肉比较滋腻容易上火补不进去，加上壳和核一起炖就不会了。黑豆炖的时间要比较长，才能炖烂，吃起来也不太容易消化，所以一般时间不充裕的时候可以不加，鸡蛋也可以搅成蛋花，这样更好吸收。用量：从例假来之前3天，小腹有点不适开始喝，然后喝过例假期、一直喝到例假结束后7天，早上喝，适宜体寒，气血虚弱，痛经特别厉害的人。平日，如果你体质偏寒，月经一直不调，总是提前或者延后，可以每周喝一次或以上。我有时候很羡慕这些从小就有长辈告诉自己怎么保养自己的女孩，这相当于打基础，地基打得牢，底子就好。而且遇到问题，也知道怎么解决。让我们一起来吧，好好养自己，并记录养阳的生活。所有的一切遭遇，都是为了有一天能够真正的向阳而生🌸🌸🌸。