见谅 我没有拍步骤图.. 具体的用文字来吧：把菠萝一分两半，把菠萝果肉用勺子挖出来（挺费劲的...注意不要挖漏了，也小心用刀，比较容易伤到）把挖出的菠萝果肉乘出备用。
锅里放油，加洋葱🧅隔夜的米饭，大火翻炒，加两勺酱油
把一个鸡蛋打散，浇在米饭上继续翻炒，把米饭炒的稍微干一些时，加入青豆，胡萝卜🥕芹菜，火腿块（香肠块）虾仁。我家当时只有香肠洋葱和虾仁，其他的都没放，但是当上肯定很好吃！
加入菠萝果肉，加多少看自己的喜好，一半菠萝的果肉还是挺多的，加得多会更酸甜～
出锅摆盘，把菠萝饭倒进挖空的菠萝里。我撒了些白芝麻。香甜可口，秀色可餐～不过还是得感叹挖菠萝好费劲！