超好吃的无糖100％全麦面包

作者： 刷子鱼

我的减肥期必备主食！最最爱早餐:全麦面包配牛油果！简直神仙搭配！！唯一不好的就是太好吃了 老想再吃一片🤣🤣 操作也很简单，不需要工具，唯一就是要隔夜让全麦面粉有充分的时间和水融合，出乎意料的柔软，能吃到很淳朴的麦香~

用料

• 全麦面粉 200g
• 水 140克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 橄榄油 10g
• 芝麻 适量(可不加)

超好吃的无糖100％全麦面包的做法步骤

步骤 1

除橄榄油之外，全部配料揉至没有干粉，盖上保鲜膜，醒面20分钟。加橄榄油，揉成光滑面团。

步骤 2

放在容器中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜

步骤 3

第二天冰箱里取出 ，发酵一个小时。

步骤 4

整形成自己喜欢的形状 ，盖上保鲜膜，最后发酵一小时。 烤箱预热350℉(或180℃)烤30分钟。

步骤 5

放凉后 可以切片。放入保鲜袋 ，放在冷冻，吃的时候再烤箱或空气炸锅加热。会一直保持外层香脆，内层柔软的口感!非常好吃!

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步骤 6

步骤 6

内部结构是这样的~没有大气泡 很绵密 但口感非常软!

步骤 7

配牛油果和黑咖啡完美！

菜谱创建时间：2020-05-14 02:23:06