尖椒斜切成段，牛排肉切小块儿，蒜切成大颗粒
放适量油，下尖椒段，翻炒至尖椒皮变色起皱，出锅。
放适量油，放蒜粒，放牛排块儿，翻炒至牛排8成熟，放花雕酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺。
加入之前炒好的尖椒，再加入一点盐，一点点糖提味。翻炒均匀，关火，出锅。