🥖素素香腸麵包🥐

作者： 笨蛋垫底猪

香腸麵包，素的，素的，素的

用料

• 材料：
• 高筋麵粉 200g
• 低筋麵粉 50g
• 酵母粉 3g
• 糖 20g
• 奶粉 10g
• 牛奶 120g
• 鹽 1/2茶匙
• 雞蛋 一粒
• 牛油 40g
• 素香腸 10條

🥖素素香腸麵包🥐的做法步骤

步骤 1

1. 將高筋麵粉，低筋麵粉，酵母粉，糖，奶粉，鹽，雞蛋和牛奶攪拌均勻揉成光滑。

步骤 2

2. 加上已經軟化牛油，繼續揉至光滑有彈性。

步骤 3

3. 揉好的麵團蓋上保鮮膜待發酵至雙倍大，大約45分鐘左右。

步骤 4

4.發酵好的麵團。

步骤 5

5. 把麵團分成10份，每份大約50g，然後用保鮮膜蓋住休眠10分鐘。

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步骤 6

步骤 6

6. 取一個麵團揉成條狀約20cm長，卷上素香腸，放入已抹油的烤盤。

步骤 7

7. 捲好的香腸麵包，繼續發酵45分鐘左右。

步骤 8

8. 把發酵好的麵包用180c。烤12分鐘，最後取出完成作品。

菜谱创建时间：2020-05-13 21:03:22