宝宝吃到停不下来的豆渣饼

作者： 幸会遇见你

我们平时都有在家煮豆浆喝的吧，在做豆浆的过程中滤去豆浆，所剩下的残渣，就是豆渣了，往日我都是用那些豆渣来浇花的，但想着，豆渣里含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，所以今天我就用这豆渣来做了饼，美味又操作简单，用作早餐或下午茶都很不错哦😊

用料

• 豆渣 500克
• 鸡蛋 4只
• 脆皮肠 8条
• 玉米 半根
• 红罗卜 半根
• 韭菜 多少都很，喜欢的可以加多点
• 面粉 250～300克（
• 盐 按照自己喜欢的咸或淡放就行了
• 糖 是盐的一半
• 黑椒粉 适量

宝宝吃到停不下来的豆渣饼的做法步骤

步骤 1

豆渣是我昨晚煮豆浆滤出来的，放了冰箱里今天搞，因为昨晚太累了不想弄。

步骤 2

把红罗卜，韭菜，脆皮肠都切成小丁，玉米只要玉米籽，豆渣，然后鸡蛋打开，都放在一起，放入糖，盐，黑椒粉搞均匀。

步骤 3

再看着放面粉，放面粉的多少就要看它成糊，是稠稠那种糊状不会散开那种就行了。一定是要面粉吖，不要低筋粉和高筋粉，因为低筋粉是用来做蛋糕的，高筋粉是用来做面包的，只是面粉是用来做煎饼的，要分清不要弄错。

步骤 4

然后往不粘锅里放小许油，开火至最小火，放一小团在锅煎，煎的时候要尽量往外压开摊薄点，这样吃起来才会脆，待到它能移动变金黄色时就翻另外一边继续煎，记住，要小火，火大了会糊的

步骤 5

我就是煎到这个样子的。希望大家喜欢哟，说真的，吃起来香香脆脆又不失营养哦

菜谱创建时间：2020-05-13 19:02:47